中国人民解放军东部战区空军医院
结算效率实现质的飞跃 | 支付体验全面升级 | 人力资源结构优化 | 管理方式迈向精准智能 | 员工满意度显著增强
广州中味餐饮服务有限公司 广州中味餐饮服务有限公司（简称“中味”）成立于2003年，拥有21年团餐行业经验，致力于打造“有爱、有美食、有快乐”的高品质餐厅体验。公司以服务、安全、环境、出品、成本和人事六大维度为核心，深耕团餐服务体系。目前，中味注册资本1亿元（实缴），拥有7000余人的专业团队，日供餐量超50万份，服务500余家客户，覆盖事业单位、央企国企、医疗机构、教育集团、制造企业、总部大厦及商业园区等多元场景，并提供24小时全天候服务。公司在全国布局7大种养殖基地（总面积约7500亩）、20000㎡鲜食加工厂、40余辆冷热链物流车，并建立完善的数字化供应链管理系统，整合100余家全国龙头标品供应商资源，实现从食材源头直供、鲜食加工、菜品研发、物流配送到智慧管理的团餐数字化全产业链闭环，日均食材吞吐量超100吨，全面赋能团餐主业并对外输出一体化餐饮解决方案。
广州中味餐饮服务有限公司
广州中味餐饮服务有限公司（简称“中味”）成立于2003年，拥有21年团餐行业经验，致力于打造“有爱、有美食、有快乐”的高品质餐厅体验。公司以服务、安全、环境、出品、成本和人事六大维度为核心，深耕团餐服务体系。目前，中味注册资本1亿元（实缴），拥有7000余人的专业团队，日供餐量超50万份，服务500余家客户，覆盖事业单位、央企国企、医疗机构、教育集团、制造企业、总部大厦及商业园区等多元场景，并提供24小时全天候服务。公司在全国布局7大种养殖基地（总面积约7500亩）、20000㎡鲜食加工厂、40余辆冷热链物流车，并建立完善的数字化供应链管理系统，整合100余家全国龙头标品供应商资源，实现从食材源头直供、鲜食加工、菜品研发、物流配送到智慧管理的团餐数字化全产业链闭环，日均食材吞吐量超100吨，全面赋能团餐主业并对外输出一体化餐饮解决方案。
主导方：中国人民解放军东部战区空军医院
合作方：南京小牛智能科技有限公司
核心痛点改造因素：
✓结算效率低下：人工计价+手动收银，高峰期排队长、耗时久；
√人力成本高企：需配置多名收银、监督及复核人员，管理负担重；
√支付方式单一：仅支持传统饭卡，无法满足移动支付等多元需求；
√运营粗放难控：缺乏数据支撑，菜品销量、消费行为等无法精准分析；
√员工体验不佳：就餐时间碎片化、流程繁琐，影响工作节奏与满意度。
AI视觉识别 + 精准计价
自动识别菜品并实时计算金额，准确率超99.9%；
1秒极速结算
内置高性能处理器，从选餐到支付全程不超过3秒；
全渠道支付兼容
支持微信/支付宝扫码、IC卡、人脸识别等多种方式；
触控智能管理
配备高清电容触摸屏，可动态调整菜品价格、套餐组合及营业参数；
一体化数据平台
后台实时同步消费数据、库存预警与经营报表，实现闭环管理。
“无感通行”式就餐体验
员工选餐即走，无需停留等待；
个性化服务适配
灵活应对不同岗位、班次员工的支付与时间需求；
透明化消费管理
每一笔消费清晰可查，增强信任感与公平性；
绿色低碳运营
减少纸质票据与人工干预，推动智慧后勤可持续发展；
全天候稳定运行
系统7×24小时可靠服务，适配医院轮班制特点。
高峰期单通道通行能力提升300%，排队时间平均缩短65%；
食堂收银岗位人力投入减少50%以上，年节约人力成本数十万元；
员工满意度调研中，“就餐便捷度”指标提升至96分（改造前为72分）；
实现零现金、零找零、零差错的“三零”结算目标；
为医院后勤数字化转型奠定坚实基础，形成可量化、可复制的管理模型。
结算效率实现质的飞跃
单人结算时间由原来的15–30秒缩短至1秒以内，高峰期通行效率提升300%，彻底缓解排长队问题；
支付体验全面升级
从仅支持单一饭卡转变为兼容扫码、刷卡、人脸识别等多种方式，满足不同年龄层和岗位员工的使用习惯；
人力资源结构优化
每餐段所需收银及监督人员由4–6人减少至1–2人，人力成本降低50%以上，释放的资源可投入服务品质提升；
管理方式迈向精准智能
告别手工记账与经验判断，实现消费数据实时采集、菜品热度自动分析、库存预警智能推送，决策更科学；
员工满意度显著增强
就餐流程便捷透明，平均耗时减少超60%，在内部满意度测评中，“食堂服务”得分由72分跃升至96分，成为医院人
文关怀的重要体现。
“智慧餐台不仅是一台设备，更是管理理念的跃升。它让我们的食堂从‘保障吃饭’迈向‘赋能效率’，员工吃得快、吃得满意，我们管得清、管得轻松。这既是科技强军在后勤领域的生动实践，也是对一线医务工作者最实在的关爱。”
本项目为军队、医疗、政务等封闭型单位食堂提供了可复制的智慧化样板，其“识别+支付+管理”一体化模式具备高度通用性，可快速推广至学校、企业、园区等场景，助力全国团餐行业数字化转型。
中国人民解放军东部战区总医院
多元支付 | 精准识别 | 管理高校 | 智能化升级 | 优化就餐体验 | 实现管理效率提升 | 适配不同场景化
苏州中膳食品科技有限公司 苏州中膳食品科技有限公司是广东中膳健康产业科技旗下专注团餐服务的企业，2016 年成立于苏州昆山，法定代表人李清渊，注册资本 1080 万元，依托集团 “从种子到筷子” 的全产业链资源，聚焦健康团餐管理、基地直配、中央厨房运营等业务，为军队、医疗、政企等单位提供一体化餐饮解决方案，通过食材全程可溯、菜品研发标准化及数字化平台赋能提升服务品质，典型客户包括中国人民解放军东部战区总医院，是长三角区域团餐服务领域的标杆企业之一。
苏州中膳食品科技有限公司
苏州中膳食品科技有限公司是广东中膳健康产业科技旗下专注团餐服务的企业，2016 年成立于苏州昆山，法定代表人李清渊，注册资本 1080 万元，依托集团 “从种子到筷子” 的全产业链资源，聚焦健康团餐管理、基地直配、中央厨房运营等业务，为军队、医疗、政企等单位提供一体化餐饮解决方案，通过食材全程可溯、菜品研发标准化及数字化平台赋能提升服务品质，典型客户包括中国人民解放军东部战区总医院，是长三角区域团餐服务领域的标杆企业之一。
主导方：中国人民解放军东部战区总医院
✓结算效率低，高峰期就餐压力大，易出现排队拥堵的情况。
√支付方式单一，无法满足不同就餐者的支付习惯和需求。
√传统支付流程存在不足，可能出现信息核对不及时的问题，影响用户就餐体验。
身份识别存在漏洞，有照片蒙混等作弊风险，易造成食堂经济损失。
信息实时展示
同步呈现餐品、用户及当餐消费信息，便于就餐者快速确认。
多元支付支持
集成扫码、刷脸、刷卡三种支付方式，适配不同支付场景。
精准人脸识别
搭载红外双目摄像头，实现高精准身份核验，杜绝作弊行为。
双屏双触交互
设备采用一体化设计，操作便捷，满足就餐者个性化使用需求。
高效结算体验
信息实时确认 + 多元支付组合，大幅缩短结算耗时，缓解高峰排队压力。
安全防伪核验
99.6% 的识别精确度，有效防范照片代刷等违规行为，保障消费安全。
服务精细化升级
弥补传统支付的短板，从支付环节提升就餐者的满意度。
食堂结算效率显著提升，高峰期就餐排队时长大幅缩短，就餐秩序更有序。
支付方式更加灵活，覆盖不同人群的使用需求，用户满意度明显提高。
成功杜绝照片蒙混等作弊行为，规避食堂消费过程中的资金流失风险。
实现消费信息可视化，减少结算过程中的信息核对纠纷，提升食堂运营管理效率。
结算效率：从改造前的低效、高峰期拥堵严重，变为改造后的高效、排队时长大幅缩短。
支付方式：从改造前的单一、适配性差，变为改造后的多元、满足各类就餐者需求。
身份核验：从改造前的存在漏洞、有作弊风险，变为改造后的精准防伪、识别准确率 99.6%。
用户体验：从改造前的流程繁琐、易有核对纠纷，变为改造后的便捷顺畅、满意度显著提升。
管理水平：从改造前的依赖人工、管理成本高，变为改造后的智能管控、运营更高效。
本次食堂引入双屏双触人脸识别消费机，真是选对了！高峰就餐拥堵问题彻底缓解，多元支付满足了不同人员需求，精准识别还杜绝了作弊漏洞。不仅提升了大家的就餐体验，还让食堂管理更省心高效，是一次特别成功的智能化升级。
医院食堂智能化改造为后勤服务升级提供范本，人脸识别支付技术可复用至学校、园区等各类团餐场景，助力公共就餐场景降本增效。
地址
南京江北新区丽景路2号软件园研发大厦A座8楼（整层）
邮箱
maxun@leniucn.com
电话
025-85303775（17749501697）
关注微信公众号
关注微信视频号
增值电信业务经营许可证 苏公网安备 32011202001451号 广告热线：025-85303775
苏ICP备11085645号-11
