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厦门市养老机构食堂食品安全管理规范

2026-06-17 09:36:56 admin

作者：厦门市食品安全工作联合会
发表日期：2023年
本文件规定了养老机构食堂食品安全管理的基本要求、人员要求、膳食管理要求、场所与设施、设备要求、过程控制、不合格食品与废弃物管理、有害生物防治、应急处置、评价改进等内容。
本文件适用于养老机构食堂的食品安全管理和过程控制。

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