宿迁学院

2026-08-05 15:01:31

地区：江苏
行业：高校

业务模式成熟 | 标准化体系落地 | 人力与运营成本优化 | 管理更加规范可控 | 管理更精

运营公司

江苏辰穗餐饮有限公司

江苏辰穗餐饮有限公司成立于 2014 年 7 月，是一家深耕苏北区域的专业团餐运营企业，注册资本 2000 万元，总部位于江苏省宿迁市。公司核心业务涵盖学校食堂承包运营、食堂用工服务外包、餐饮管理、校园后勤配套服务等板块，以院校团餐为核心赛道，依托标准化运营体系与本地化服务能力为合作单位提供全链条餐饮解决方案，同时逐步向南京、盐城等省内城市拓展业务布局。

项目背景

主导方：宿迁学院

合作方：南京小牛智能科技有限公司

核心改造因素：

√传统运营模式效率低，就餐动线混乱，高峰拥堵明显

√菜品标准化不足，口味、品质不稳定，就餐体验不佳

√后勤管理粗放，用工与服务流程不规范，人力成本偏高

√配套服务单一，缺乏智慧化、人性化服务场景

√区域运营局限，标准化体系未落地，服务质量难统一

核心功能与服务亮点

改造后核心功能：

标准化团餐生产与供餐，稳定菜品品质与出餐效率
智慧化食堂运营管理，优化就餐、结算、后厨全流程
专业化食堂用工外包与人员规范化管理
一站式校园餐饮及后勤配套综合服务
可复制的标准化运营体系，支撑多区域业务拓展

改造后服务亮点：

苏北本地化口味适配，菜品丰富且品质稳定
全流程标准化管理，卫生、安全、服务更规范
智慧化就餐体验，高效便捷，减少排队耗时
一站式后勤餐饮服务，满足师生多元需求
专业团队驻场运营，响应及时、服务贴心

实施后成果：

食堂运营效率显著提升，就餐排队时间大幅缩短
师生满意度持续提高，就餐口碑明显改善
人力与运营成本优化，管理更加规范可控
标准化体系落地，服务质量统一且可追溯
业务模式成熟，成功向南京、盐城等城市复制推广

改造前后对比优势

运营：从粗放管理→标准化、规范化体系运营
效率：从高峰拥堵低效→智慧化高效供餐
品质：从口味不稳定→菜品统一优质
服务：从单一供餐→综合后勤配套服务
布局：从区域局限→多城市可复制拓展

技术亮点

本次食堂改造在辰穗餐饮专业运营下成效显著，从流程、菜品到服务全面升级。标准化管理让运营更省心，智慧化改造提升就餐体验，师生满意度大幅提升。整体环境、效率与口碑焕然一新，真正实现了安全、高效、优质的校园餐饮服务。
——后勤集团管理处中心主任

苏北院校团餐标准化改造范本形成，运营体系、智慧管理模式可在省内高校、后勤场景快速复用，助力区域团餐服务提质升级。