云食堂是乐牛推出的集订餐、管理、数据分析等功能于一体的线上平台。可接入钉钉、微信小程序、手机APP、OA系统等多终端。就餐者可根据自身需求在线完成预定、选餐、支付一系列订餐操作;系统订餐信息可反算出所需食材用料,为后厨制定精准的用料统计表,实现精准备餐;避免浪费、提高就餐效率的同时又能帮助管理者提升智慧食堂的管理效率和便捷度。
云食堂智慧食堂的线上订餐工具。就餐者根据自身需求通过云食堂在线完成订餐,订餐数据将上传至云食堂管理系统,并由系统反算用料发送至后厨,实现精准备餐。备餐完成后,菜品将被配送至取餐柜,实现无接触取餐,满足疫情常态化管理要求。取餐柜将对菜品进行紫外线消毒与保温,保证用户随时速地都能吃到温度适宜、口感上佳的餐食。
消费者点餐后,相关订餐信息便会传输至线上食堂后台管理系统。后台系统根据订餐信息可计算出食材用料,自动形成精准用料统计表传输至后厨。后厨将根据相关信息进行精准备餐,避免食材浪费。通过点餐环节前移,消费者在就餐时间可以在智能保温柜直接进行取餐,避免线下选择与排队等环节,有效提高选餐、取餐效率。
通过进行定制化服务创新,云食堂显著提升了用户就餐体验,实现精细化管理目标。事实胜于雄辩,在线定制、互动备餐的方式将原本神秘的食堂后场加工过程公开透明化,有效回击了就餐者对于菜品品质的质疑;通过直播的方式使顾客加入菜品加工过程,显著提升就餐满意度;实现服务优化,重塑用餐新体验。
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