培训教材
2025.03.24
安徽省食品生产经营企业食品安全总监和食品安全员培训考核工作指南（试行）
作者：安徽省市场监督管理局发表日期：2023年内容涵盖：安徽省市场监督管理局关于印发《安徽省食品生产
餐饮服务食品安全操作规范
作者：国家市场监督管理总局发表日期：2011年内容涵盖：为加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮服务经营
广东省餐饮服务食品安全管理员培训考试大纲
作者：广东省食品药品监督管理局发表日期：2021年内容涵盖：为规范我省餐饮服务食品安全管理员的培训和
食品安全培训管理规范
作者：江西省市场监督管理局发表日期：2020年内容涵盖：规定了江西省食品安全监管人员、食品安全协管员
食品从业人员食品安全知识培训规范
作者：河北省市场监督管理局发表日期：2020年内容涵盖：本标准规定了食品从业人员食品安全知识培训的教
校园食品安全总监（食品安全员）培训管理规范
作者：江西省市场监督管理局发表日期：2023年内容涵盖：本文件适用于全省各级各类学校（含托幼机构）食
学校食堂从业人员上岗卫生知识培训基本要求
作者：教育部办公厅发表日期：2006年内容涵盖：为进一步贯彻落实《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体
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