后厨人员管理-智慧食堂网

信息采集行为分析

使用智能门禁、智能摄像头和传感器，可以监测后厨员工健康状况、考勤与行为。通过收集并分析数据，以确保员工和食堂业务的合规性。这有助于提高工作环境和食品安全标准。

获取方案

后厨工作人员的健康证和体检信息被录入乐牛安全生产智能管理系统。
系统会自动校验这些信息，确保后厨人员符合食品安全要求。

后厨工作人员通过智能晨检仪刷脸等方式进入作业区域，系统会自动记录考勤信息。
管理员可以通过后台管理端实时查看后厨人员的出勤情况，确保人员按时到岗。

后厨作业区域安装智能监控设备，实时监控厨房的文明安全和生产情况。
如发现安全隐患或违规行为，系统会立即发出警报，提醒管理员及时采取措施。

人员信息管理：系统可对后厨人员的基本信息进行管理，包括姓名、职位、联系方式等。
培训记录管理：系统可记录后厨人员的培训情况，包括培训内容、培训时间、培训效果等，以便对后厨人员进行有效的培训和管理。

系统维护：定期对系统进行维护和检查，确保系统的正常运行和数据的安全性。
系统升级：根据业务需求和系统发展，对系统进行升级和优化，提高系统的性能和功能。

对食堂从业人员的规范着装及抽烟、打电话等违规行为进行规范，出现不规范行为可实时抓拍存档，现场语音预警，确保食品安全预警行为责任到人。所有数据实时同步汇报，及时解决。

后厨人员每日自动测温，自动考勤晨检，并对检测数据实时记录、自动存档，确保非授权人员不得进入食品加工区，确保有效落实从业人员每日健康管理要求。

提供了一种高效的方式来集中管理、查找和分析员工信息。这些功能和优势有助于组织更好地管理其人力资源，提高员工满意度，降低了操作成本，同时提供了更好的数据安全和合规性。