社区食堂解决方案

为解决菜品定价较高、就餐者望而却步的问题，智慧食堂在前场提供小碗菜自选餐线、称重计量自助餐线以及风味档口特色餐线三种类型的餐线建设，通过智能设备代替人工实现自动计价、自主结算、营养推荐等功能，减少前场服务人员50%，
有效降低了人工成本。相比传统餐线更低的定价降低就餐门槛，增加就餐者消费欲望，预计将为食堂增收约30%。

传统食堂经验式管理模式存在后场标准不统一、运行不规范的弊端，导致出现卫生不达标的现象以及潜在的食品安全问题。
对此智慧食堂推出后场管理系统：通过建立和完善后场进料、净料、加工等各环节的标准化流程实现后场标品质控制，成本控制与降低损耗，重塑食堂后场运行流程，杜绝潜在安全隐患，满足精细化管理要求。

通过信息化、大数据与算法技术，智慧食堂建立集中化的食堂管理平台，根据社区特征制定运营策略，做精做细餐饮服务。
通过前后场全流程数据汇总与分析帮助食堂进行在线管理与科学决策，显著提升管理计划性与准确性。根据管理平台反馈的信息食堂经营者可对食堂各个环节实现实时互动针对性调整。

俗话说众口难调，来自五湖四海、不同年龄段就餐者口味有区别、营养需求也各不相同，差异化的需求难以仅仅通过几类标准化菜品搭配满足。
为满足社区食堂的公益属性、提高服务能力、实现长期发展，智慧食堂基于数据库与自研算法推出社区食堂膳食管理系统。
通过智能设备录入身体机能与禁食禁忌信息，算法将以此为依据结合当日菜谱为就餐者提供个性化饮食推荐，满足不同类型就餐者差异化需求，提高社区食堂服务水平。