医院食堂解决方案

针对医院复杂的就餐情况，智慧食堂采取了多种就餐模式以满足用户分众化就餐需求。包括微信订餐、手持机订餐、自助终端三种订餐模式以及配送、自提、堂食等多种取餐模式。
对于行动不便的患者，可采取线上扫码订餐模式，通过扫描床头码进入微信云食堂小程序进行选餐、下单、支付等操作。
对于方便行动的陪护人员，移动餐车手持机与智慧食堂自助终端同样可以完成订餐操作。
考虑到医生护士等工作人员就餐时间不固定，订餐后食堂可为其配餐至智能取餐柜，通过刷脸、扫码等方式取餐，随时随地都能享用到热气腾腾的饭菜。

医院智慧食堂就餐者以患者为主，在营养和饮食禁忌上需要格外关注。
医院智慧食堂点餐系统对接HIS信息，大数据系统自动获取就餐人员信息，通过点餐程序对应，采取线上线下相结合的方式为消费者提供定制化就餐服务。
智慧食堂膳食营养管理系统可以根据病人身体机能信息以及医嘱信息，对患者进行摄入分析与营养推荐；在订餐选餐环节生产专属的营养治疗餐，通过饮食辅助治疗，帮助病人恢复健康。

就餐安全是智慧食堂建设的核心理念。食材出入环节，全功能的农残检测器可以同时精确检测多个样品的食品添加剂、兽药残留、抗生素等农残信息。通过检测器对食材进行自动录入与分批管理，形成进料记录并留样，从源头上把关食材安全。后厨领料并加工食材后，当餐菜品同样会进行留样，生成加工记录，实现全环节可追溯。
消费者就餐后，包括订餐分食堂统计、个人订餐明细以及营养摄入统计在内的相关信息将汇总为智慧食堂数据报表，生成用餐记录表。一旦发生食品安全问题，智慧食堂食品安全追溯系统将根据用餐记录自动分析菜品加工和进货记录来进行追溯，划分权责极速处理，最大程度避免食品安全事故发生。