公司简介
扬子餐饮有限公司由莫洪国和刘明坤先生始创于2000年8月，是一家涉及生态农业、餐饮服务、食品贸易的大型综合性企业，主要从事餐饮经营服务、餐饮用工服务、央厨配送服务、食材配送服务四个业务。公司总部位于常州市天宁区，员工人数超3000人。扬子餐饮采用4D、5C、6T、8S等先进管理模式。目前，在江苏、安徽、河南等地区拥有160多家业务单位，成功地为35万以上客户提供优质的团餐服务。
公司是中国团餐百强企业、全国高校后勤服务优秀企业、中国教育后勤协会会员单位、中国校园团餐联盟会员单位、中国花卉博览会餐饮供应商（第八届）、江苏省高等学校后勤协会常务理事单位、安徽省高校后勤协会会员单位、上海学校协会会员单位、江苏省餐饮行业协会副会长单位、江苏省餐饮行业协会团膳快餐专业委员会副主任单位、江苏省营养学会团体会员单位、常州市烹饪餐饮行业协会会长单位、常州市天宁区食品安全协会会长单位、常州市天宁餐饮商会常务会长单位、常州市钟楼餐饮商会常务会长单位、常州市新北区烹饪餐饮行业协会会长单位、常州市卫生监督协会常务理事单位、常州市营养学会会员单位......
公司荣誉
2021年度江苏省优秀团餐企业
江苏省餐饮服务食品安全示范单位
全国高校后勤服务优秀企业
中国教育后勤协会高校餐饮工作先进个人
江苏餐饮业放心消费创建示范单位
2019年江苏省高兴后勤信息化先进单位
管理中心
管理中心由办公中心、研发中心、检验中心、客服中心、扬子学院组成，主持企业各项目的规划及日常事务的统筹管理。主要职能部门有董事会、总经办、营运部、财务部、质培部、市场部、人事部、采购部等。公司管理中心以增强企业为目的，以企业质量为基础，以产品质量为重点，不断建立和健全企业管理制度。
中央厨房
常州扬子餐饮中央厨房由冬奥会中央厨房设计团队设计、配备燕诚中央厨房专用设备，总投资超2000万，生产面积超5000平方米，包含荤菜加工间、素菜加工间、菜品烹饪熟化区、米饭生产线、分餐包装区、餐具消毒库、洗碗间、原料冷藏库、二级库、净水处理系统、油烟净化一体机、油水分离器等。2022年9月正式投产，现最大日产能可达26000多份。
扬子总仓
扬子总仓位于江苏省常州市天宁区兰陵街道中吴大道旁，交通便利，地理位置优越，总面积约2000平方米。扬子总仓目前配备团队60余人，自有冷链运输车20余辆，自建冷冻冷藏库超1600立方米。扬子总仓采用集中采购配送模式，并运用自主设计的ERP采购配送系统管理，同时与自有生产基地、大型农场以及优质供应商合作，利用扬子餐饮“量”的优势，通过高效物流管理，有效降低食材采购配送成本。扬子总仓目前为160多家学校、机关及企事业等单位提供食材配送服务，是扬子餐饮供应链建设中的关键组成部分。
