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新疆校园复用餐厨具清洗消毒操作规范

2026-08-05 15:18:03 admin

作者：新疆餐饮协会
发表日期：2024年
本文件规定了校园复用餐厨具清洗消毒的术语和定义、总则、清洗消毒保洁方法、安全性要求、效果评价以及档案管理方面的操作要求。
本文件适用于实施学历教育的各级各类学校、幼儿园的自营食堂、对外承包经营的食堂和校外供餐单位，开展复用餐厨具清洗消毒工作。

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