6月20日，辽宁省高校食品安全工作部署会暨沈北大学城食品安全提升工程现场交流会在中国医科大学召开。沈北新区凭借“全国最快高校食堂ISO认证全覆盖”“AI抓拍＋智慧驾驶舱监管”“万人社会监督团”等创新举措，成为全省校园食品安全治理的标杆样本。
硬件升级：全国最快认证＋五星食堂占比70％
沈北新区常住人口超70万，15所大专院校、15万师生云集于此。为破解庞大食品安全保障难题，该区投入3500万元完成高校食堂升级改造。推动15所高校在一年内完成ISO22000食品安全管理体系认证，成为全国首个实现高校食堂认证全覆盖的区县。在“量化分级”评定中，沈北新区高校食堂五星占比达70％。
责任协同：全链条溯源＋“沉浸式”公开课
依托“食安辽宁”系统，沈北新区实现食品原料全链条溯源管理。常态化开展“你点我检，服务惠民生”活动，已累计举办79次，完成5000批次抽检，并在校园周边夜市设立食品快检室、开展“沉浸式”主题公开课，强化部门监管责任。
社会共治：监督团＋“接诉即办”
沈北新区组建由723名校园食品安全监督员组成的“社会监督团”，依托智慧监管平台实现监督智能化。落实“接诉即办”机制，2025年第一季度高校食品安全投诉举报同比下降45％，矛盾纠纷化解效率显著提升。
智慧监管：AI抓拍＋“食安智慧驾驶舱”
依托“盛京食安”平台，沈北新区实现食堂从业人员信息电子管理，高校食堂通过小程序即可完成自查与培训。在“互联网＋明厨亮灶”基础上，引入“AI抓拍”技术，对后厨操作进行远程实时监督。全市首家“食安智慧驾驶舱”在沈阳工程学院落地，增强公众对食品安全的信任感与参与度。
（文章转载自沈阳网。）
