南京小牛智能科技闪耀2024广州酒店用品展,引领智慧食堂新未来

2025-02-10 14:18:39 admin 4

2024年12月19日至21日,由广东佛兴英耀展览主办的第30届广州酒店用品展览会在广州广交会展馆盛大举行。作为全球酒店及餐饮行业的顶级盛会,本届展会汇聚数千家展商,展览面积突破30万平方米,吸引了全球采购商与行业精英的目光。南京小牛智能科技有限公司(以下简称“南京小牛”)携其创新的智慧食堂解决方案惊艳亮相,凭借智能化技术与场景化应用的深度融合,成为展会焦点。

智慧食堂

国际舞台展实力,智慧方案获赞誉

南京小牛深耕智慧食堂领域多年,拥有35项专利、25项软件著作权及多项行业认证,服务覆盖全国2500余家企事业单位、高校及优质企业。本次展会中,公司以“线上线下一体化”为核心,展示了涵盖智能结算、供应链管理、食安监管的全场景解决方案,为食堂运营注入智能化基因。

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智能结算:效率与体验的双重革新

在智能结算区,南京小牛展出了称重计量一体机、智慧餐台、人脸识别消费机等创新设备。其中:

  • 称重计量一体机采用RFID与AI技术,实现按克计价与无感支付,结算速度最快达0.8秒;

  • 人脸识别消费机通过红外双目活体检测技术,精准识别用户身份并完成支付,杜绝代刷风险。

这些设备不仅将结算效率提升50%以上,还为消费者打造了“即选即走”的流畅体验,有效缓解高峰时段排队压力。

供应链管理:全流程自动化闭环

南京小牛通过自主研发的数字化系统,打通供应商管理、采购、库存及配送全链路:

  • 出入库智能秤实时记录食材重量与批次信息,结合AI算法预测采购需求,减少浪费;

  • 乐牛云平台支持线上预订、充值、退费及数据可视化管理,实现“采购-加工-消费”全流程透明化。

该方案已成功应用于政府机关、高校等场景,助力客户降低15%-30%的运营成本。

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食安监管:科技筑牢安全防线

食品安全是南京小牛解决方案的核心优势。展会现场,公司通过温湿度传感器、燃气检测仪、智能监控系统等设备,动态监测后厨环境,并及时预警异常情况。此外:

  • 明厨亮灶系统支持远程查看后厨操作,提升监管透明度;

  • 食品留样柜与农残检测设备实现食材溯源,确保“从田间到餐桌”的全链路安全。

行业认可,共创未来

展会期间,南京小牛的展位吸引了众多海内外客商驻足洽谈,其解决方案凭借技术领先性、场景适配性与服务专业性获得高度评价。作为国家高新技术企业,南京小牛将持续推动技术创新,深化“前后台一体、线上线下一体化”的智慧食堂生态,为行业智能化升级注入新动能。

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关于南京小牛智能科技

成立于2015年的南京小牛,以“创新、诚信、共赢”为理念,致力于通过RFID、AI及物联网技术重塑食堂运营模式。未来,公司将进一步拓展智慧餐饮场景,助力客户降本增效,引领行业迈向数字化新纪元。

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