南京航空航天大学

2026-04-27 09:04:30 1

地区：江苏
行业：高校

运营公司

江苏航宇后勤服务有限公司

2021年7月，根据国务院办公厅《关于高等学校所属企业体制改革的指导意见》、工信部《部属高校所属企业体制改革实施方案》等文件精神，学校整合组建了江苏航宇后勤服务有限公司，由资产经营公司代表学校对公司进行全资控股，为独立法人企业。公司下设综合管理部、经营企划部、物业服务部、接待服务部、商贸服务部、文印服务部共6个部门，主要承担学校物业、商贸、接待、会务等服务保障、运营工作。公司以市场化运行，力求打造让师生满意的后勤服务保障体系，共同为广大师生安心学习、用心工作、潜心科研、舒心生活创造良好环境。

项目背景

主导方：南京航空航天大学

合作方：南京小牛智能科技有限公司

核心改造因素：

高峰期拥堵严重：就餐高峰期（如中午12点）人流量巨大，传统人工结算方式速度慢，导致排队队伍长，学生等待时间长。

结算效率低下：人工计价、刷卡不仅耗时，还容易出现算错价格或刷错卡的情况，影响通行效率。

支付方式单一：主要依赖传统的实体饭卡支付，难以满足当下师生对移动支付（扫码、刷脸）的多样化需求。

信息不透明：就餐者无法即时获取菜品的详细营养信息（如热量、蛋白质含量），难以进行科学的膳食管理。

数据管理缺失：食堂管理层难以获取实时的消费数据和菜品热度分析，备餐主要靠经验，容易导致食材浪费或供应不足。

核心功能与服务亮点

改造后核心功能：

RFID射频识别技术

利用内嵌芯片的智能餐具，餐台能瞬间读取餐盘信息，实现“秒级”识别与计价，无需人工干预。

多元化支付体系

集成了扫码支付（微信/支付宝）、刷卡支付（校园卡）和人脸识别支付三种方式，适应不同场景和人群。

客显屏

实时向就餐者展示菜品名称、价格、营养成分（热量、蛋白质、脂肪等）及支付状态。

管理屏

供收银员或系统后台监控交易流水和设备状态。

智能数据分析

后台系统自动收集消费数据，分析菜品受欢迎程度和师生口味偏好。

改造后服务亮点：

“刷脸”黑科技体验

师生无需携带手机或饭卡，通过人脸识别即可完成支付，解决了忘带卡或手机没电的尴尬，极具科技感。

营养健康可视化

系统不仅仅是结账，更是“营养师”。它能实时显示当餐的营养摄入数据，帮助师生（特别是健身或控制体重的群体）合理搭配饮食。

极速结算体验

放上餐盘即自动计价，拿走即走，将原本需要几十秒的结算过程压缩至秒级，极大提升了就餐体验。

个性化推荐（延伸服务）

结合南航其他智慧食堂案例，系统还能根据历史消费数据，为师生推荐符合口味的菜品，甚至提供“听天由命”的盲盒选餐墙功能。

实施后成果：

通行效率大幅提升

结算速度显著加快，有效缓解了就餐高峰期的排队拥堵现象，食堂整体就餐率和翻台率得到提升。

服务满意度提高

多样化的支付方式和透明的营养信息展示，赢得了在校师生的广泛好评，提升了后勤服务的形象。

管理科学化

通过积累的消费大数据，食堂能够更精准地进行采购和备餐，减少了食物浪费，实现了精细化运营。

品牌形象升级

打造了具有“航空航天”特色的现代化智慧食堂，成为学校后勤改革的一张亮丽名片。

改造前后对比优势

结算方式：由传统的人工目视计价、手动刷卡，升级为RFID自动识别、智能结算，效率大幅提升，杜绝人为算错。
支付手段：由仅限实体校园卡，升级为刷脸、扫码、刷卡，支付更灵活，适应无卡化趋势。
排队时长：由长（高峰期拥堵），缩短为短（秒级通行），节省师生时间，提升就餐体验。
信息获取：由仅知价格，不知营养，升级为价格+营养成分双重展示，引导健康饮食，信息透明。
运营管理：由经验驱动，数据滞后，升级为数据驱动，实时报表，决策更精准，减少浪费。

技术亮点

“此次与南京小牛智能科技的合作，不仅是设备的更新，更是管理理念的革新。智慧餐台的引入，彻底改变了过去高峰期‘排长龙’的窘境，让结算变得像‘搭积木’一样简单高效。更重要的是，通过RFID技术和大数据分析，我们终于能看清师生的‘舌尖偏好’，从凭经验备餐转向了数据化运营。看着师生们刷脸即走、关注营养数据的满意笑容，我们深感后勤服务真正做到了‘智慧’与‘温度’并存，为南航的‘双一流’建设提供了坚实的后勤保障。”

—— 后勤管理处中心主任

本项目成功打造了高校“智慧后勤”标杆，其RFID结算与大数据分析模式具备高度可复制性，可向其他高校、企事业单位及医院食堂推广，助力餐饮行业数字化转型。