2025年1月生效的核心政策
1.《冷链食品全链条追溯管理办法》
发布单位：市场监管总局、交通运输部、海关总署
主要内容：
要求进口及国产冷链食品（含肉类、水产品、乳制品等）须通过国家统一追溯平台（ “食安链” ）录入全流程信息，包括生产、仓储、运输、销售环节的温控数据及检验检疫证明。
未接入追溯系统的企业不得从事冷链食品经营，违规者最高罚款50万元。
适用范围：全国冷链食品生产、加工、流通企业。
2.《网络餐饮服务卫生管理强化方案》
发布单位：市场监管总局、国家网信办
重点内容：
直播带货食品：要求主播在推广预包装食品时，必须明确标注生产许可证编号、保质期及储存条件，禁止虚假宣传“零添加”“纯天然”等误导性用语。
外卖封签升级：全国范围推行“智能封签”，封签破损或配送超温将自动触发平台预警机制，消费者可拒收并申请全额退款。
3.《特殊医学用途配方食品标识规范》
发布单位：国家卫生健康委员会
规范要点：
特殊医学用途食品（如婴儿特医食品、糖尿病专用食品）须在包装显著位置标注“特殊医学用途”字样及适用人群警示说明。
禁止在普通食品广告中使用与疾病治疗相关的暗示性语言。
4.《节令食品安全专项整治通知》
发布单位：国务院食品安全委员会办公室
行动重点：
针对春节前食品消费高峰，加大对腊肉制品、糕点礼盒、酒类等节令食品的抽检力度，重点打击非法添加、篡改生产日期等行为。
开通“12315”食品安全快速举报通道，24小时内响应消费者投诉。
