中山翠亨新区水务有限公司食堂服务
外包项目询价公告
中山翠亨新区水务有限公司现通过翠亨集团阳光平台采用询价方式选择符合要求的服务单位，为我司员工提供食堂外包服务。详情如下：
一、项目概况
（一）服务对象：中山翠亨新区水务有限公司正式员工及劳务派遣人员（临海水质净化厂约27人、横门污水厂约18人）。
（二）服务地点：临海水质净化厂食堂（主供餐点），横门污水厂由中标供应商提供配送服务。
（三）合同金额：预估年度总金额约60万元（含服务费、人工成本、食材成本等）。
二、服务内容与要求
（一）服务内容：
1.供餐标准：
工作日供餐：每日早餐、午餐两餐。
早餐：17元/人（单位结算15元/人，员工自费2元/人）。
午餐：35元/人（单位结算30元/人，员工自费5元/人），需提供三荤一素、配送小菜、水果及汤或糖水。
2.人员配置：临海水质净化厂食堂需配置1名厨师（薪资6500元/月）、1名帮工（薪资3500元/月），费用由承包方承担。
（二）服务要求：
1. 供餐时间：早餐7:00-8:00，午餐11:30-12:30。
2. 服务期限：1年（自2025年6月1日起至2026年5月31日）。
3. 服务考核：我司每月现场对项目食品安全、环境卫生、菜品质量进行综合考核检查并进行综合考核（详见附表），采用100分制。全月考核评分结果达到80分及以上为合格；少于80分为不合格，且每少一分将扣减当月费用300元，并须按我司要求进行整改。连续3个月考核不合格，我司有权更换承包商。
三、资金来源
本项目为自有资金。
四、报价须知
（一）报价要求：临海水质净化厂食堂内基本场地、厨房所需的设备、厨具、餐厅等用餐场所用具由我司提供。承包方负责食堂日常运营、食材采购供应，设备维修维护，其费用包括服务费、食材成本（含燃气费、调味料等）、人工成本、税费等全部费用。
（二）报价分项：
序号 | 项目 | 总报价金额（元/月） |
1 | 早餐（单位结算部分） | 15000 |
2 | 午餐（单位结算部分） | 30000 |
3 | 人工成本 | 10000 |
4 | 其他运营费用 | 1500 |
合计 |
| 56500 |
报价中应考虑本项目询价内容的所有费用，包含餐费、服务费、税费等所有费用。
（三）中选原则：综合评分法（价格分占比40%，服务能力分等占比60%）。
（四）结算方式：按月支付，次月结算上月费用。
五、提交资料要求
（一）市场监督管理部门（即原工商行政管理部门）核发的法人营业执照或事业单位组织机构代码证（彩色复印件）。
（二）报价函和法定代表人身份证明或授权委托书。
（三）食品安全管理体系认证或同类资质。
（四）供餐服务方案（含食材采购渠道、菜单计划、配送方案等）。
（五）厨师及帮工的健康证明及从业资格证明。
（六）为政府或国有企业供餐的服务经验证明。
以上资料均须加盖公章。
六、评选方案（本指标与分值设置不在询价公告体现）
评分指标 | 分值 | 评分标准 |
报价合理性 | 40 | 以有效报价平均值为基准，每低于基准1%加1分，每高于1%扣1分（满分40）。 |
服务经验 | 20 | 具有政府/国企供餐经验（10分）；提供同类项目合同案例（每例5分，最高10分）。 |
供餐能力 | 20 | 食材供应链稳定（10分）；厨师团队资质齐全（10分）。 |
食品安全 | 15 | 具备ISO22000认证（10分）；提供食品安全应急预案（5分）。 |
服务方案 | 5 | 菜单多样性、营养搭配合理性、配送准时性等综合评估。 |
七、报价截止时间及联系方式
（一）报价时间：2025年4月18日（本项采购完成立项审批之日发出询价公告）-2025年4月29日（发出询价公告后7个工作日内完成报价）17:00，逾期无效。
（二）报价方式：通过中山翠亨集团有限公司阳光采购平台在线提交。
（三）咨询电话：邝女士，0760-88287039。
附件：中山翠亨新区水务有限公司食堂服务外包项目月度考核表
中山翠亨新区水务有限公司
2025年4月18日
